Ba chỉ bò Mỹ cuộn lẩu - 500g/ khay

 Short plate hay ba chỉ bò Mỹ là thịt lấy từ phần bụng của bò, được coi là 1 trong 10 phần thịt ngon nhất từ bò Mỹ. Nằm ở vị trí bụng nên ba chỉ bò Mỹ có những dải mỡ và nạc xen kẽ nhau rất hợp lý, phần nạc ngọt, đậm đà phần mỡ béo mềm, thơm ngậy mùi bơ nhưng không hề ngán. Chính vì thế, nếu yêu thích hương vị thơm ngọt, ngậy béo của bò Mỹ  trong món lẩu nhúng hay nướng kiểu Nhật, Hàn, các bạn hãy chọn phần thịt này cho bữa tiệc của mình nhé.

     Được nhập khẩu trực tiếp từ nhà sản xuất uy tín, ba chỉ bò Mỹ tại Fresh Foods được pha cắt theo tiêu chuẩn món ăn và luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Những miếng thịt được thái bằng máy tự động trong môi trường có độ lạnh phù hợp đều tăm tắp, có màu hồng tươi, những dải mỡ nạc xen kẽ nhau tạo ra hương vị bơ béo mềm, thơm ngọt đậm đà sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

     Thịt bò Mỹ có độ mềm vừa phải, có độ béo tự nhiên mà không hề dai hay khô như thịt bò nội địa nên được nhiều người ưa thích. Đây cũng là loại thịt đỏ có hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao, cứ 100 gam thịt ba chỉ bò thì cho chúng ta khoảng 21,7 gam protein, 2mg sắt; 4mg kẽm; 1,1mg B12 và 0,15mg vitamin B2…có thể giúp đề phòng nhiều loại bệnh tật. Ngoài ra tuy có nhiều năng lượng nhưng ba chỉ bò Mỹ lại có hàm lượng chất béo không hề cao và không chứa nhiều cholesteron có hại. Bổ sung đều đặn thịt bò bạn sẽ có trái tim khỏe mạnh, duy trì trọng lượng cơ thể và tăng cường cơ bắp. Ba chỉ bò Mỹ thích hợp với người già và trẻ em, người lao động nặng cần bổ sung dinh dưỡng, người có chế độ ăn kiêng lowcab...

      Ba chỉ bò Mỹ thái lát sẵn có giá thành vừa phải và là nguyên liệu chính để chế biến những món ăn ngon như bò Mỹ nhúng lẩu hay món nướng kiểu Nhật, Hàn. Những lát thịt bò tươi mềm được tẩm ướp đậm đà quyện với hương vị chua cay của nước lẩu như tan chảy và thơm lừng trong miệng. Với món nướng những lát thịt mỏng ướp sốt miso của Nhật hay sốt BBQ của Hàn cuộn trong lá xà lách tươi ngon sẽ mang lại hương vị nhà hàng cao cấp cho bữa tiệc tại nhà. Thịt ba chỉ bò Mỹ có rất nhiều công thức chế biến thành những món ngon hấp dẫn. Fresh Foods mời bạn tham khảo một công thức chế biến món ba chỉ bò Mỹ :

Ba chỉ bò Mỹ nướng ướp sốt Bibigo BBQ truyền thống:

Chuẩn bị:

• Ba chỉ bò Mỹ: 1kg
• Rau xà lách, mùi tàu
• Ớt chuông xanh, đỏ
• Gia vị ướp: sốt Bibigo BBQ truyền thống hoặc sốt Bibigo BBQ cay 
• Nước chấm: tương hạt, tương ớt, hành lá xắt nhỏ, tỏi băm, mật ong, dầu hào, dầu vừng...
• Món ăn kèm: Kim chi Hàn Quốc 

Cách làm:

• Thịt bò chỉ bò Mỹ ướp sốt BBQ để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút cho thịt thấm đều.
• Trộn đều tất cả các nguyên liệu phần nước chấm
• Chuẩn bị bếp nướng hoặc vỉ nướng phù hợp, quét sơ qua mặt vỉ bằng mỡ chài, bơ hoặc dầu ăn.
• Xếp thịt lên vỉ nướng tới khi thịt chuyển màu nâu vàng
• Thưởng thức : Khi ăn, cuộn thịt đã nướng và kim chi vào rau xà lách, chấm nước tương pha sẵn sẽ rất ngon.