Cơm chiên sò điệp bó xôi là một biến tấu mới lạ, cồi sò điệp Hải Nam dai giòn sần sật, cơm chiên thơm béo với màu xanh mát mắt tuy lạ mà quen. Hãy để Hải Nam Foods hướng dẫn bạn thực hiện món ăn này nhé!
NGUYÊN LIỆU:
- Cồi sò điệp 300gr
- Rau bó xôi 100gr
- 2 quả trứng gà
- 1 tô cơm trắng nguội
- Dầu ăn
- Gia vị: Hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu
- Tỏi khô
- HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN
Bước 1: Cồi sò điệp rã đông. Rau bó xôi trần sơ, xay nhuyễn trộn vào cơm
Bước 2: Phi tỏi cho thơm , xào sơ sò điệp với ít hạt nêm và tiêu. Sau đó cho cơm và trứng gà vào đảo đều trong 5 phút nêm nếm lại cho vừa miệng.
Bước 3: Chiên đến hạt cơm săn lại có thể dọn ra dùng nóng với nước tương tùy thích.
